Ça vous dit quelque chose? Cette belle fleur bleue qui ouvre le matin et qui ferme le soir.
Voici un peu qui elle est, son utilité.
Nom commun : Chicorée sauvage
Nom latin : Chichorium intybus L.
Famille : Astéracés
Parties utilisées : feuilles et fleurs en cuisine, racines et feuilles pour le médicinal
Ses Propriétés :
Apéritive
Bactériostatique
Cholagogue
Cholérétique
Dépuratif
Digestif
Diurétique
Fébrifuge
Laxatif doux
Stomachique
Tonique
Vitamines et minéraux : feuilles
Vitamine A, B2, B5, B6, B9, C
Calcium (et racine)
Cuivre
Fer (et racine)
Magnésium
Phosphore (et racine)
Potassium (et racine)
Oligo-éléments (racine seulement)
Autres :
Inuline (reconnue scientifiquement)
Lactones sesquiterpéniques : intybine
Acide chlorogénique
Cichoriine
Choline
Tanins
Quelques Indications parmi toutes les possibilités qu’elle permet :
Métabolisme : éliminer surplus de toxines et oedème
Tégumentaire : Eczéma, furoncles
Musculaire/Osseux : Dépurative pour arthrite, goutte
Nerveux : Sédative et rafraichissante
Organes des sens : Santé de la rétine
Glandulaire : Hypoglycémiante, favorise action glycogénique du foie, abaisse glycosurie
Circulatoire : La racine : Hypertension, Hémorroïdes, Congestion rate
Digestif : Cholérétique (reconnue scientifiquement), cholagogue, facilite l’appétit, les sécrétions digestives, le transit intestinal. Anorexie, anémie, constipation, etc
Urinaire : Diurétique car facilite élimination rénale de l’eau
Effets secondaires : possible réaction aux Astéracées
Interactions : Médication pour la glycémie chez les diabétique, car hypoglycémiante.
Contre-indications : si allergie aux Astéracées, risque de réaction
Transformations : multiples possibilités
Bien heureuse d’apprendre toutes ces informations et encore plus. Cette plante fait partie des 300 plantes que l’on m’enseigne, dont 150 plus en profondeur.
Magalie Poulin
Étudiante herboriste clinicienne naturopathe
