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La chicorée

Ça vous dit quelque chose? Cette belle fleur bleue qui ouvre le matin et qui ferme le soir.

Voici un peu qui elle est, son utilité.


Nom commun : Chicorée sauvage

Nom latin : Chichorium intybus L.


Famille : Astéracés


Parties utilisées : feuilles et fleurs en cuisine, racines et feuilles pour le médicinal


Ses Propriétés :


Apéritive

Bactériostatique

Cholagogue

Cholérétique

Dépuratif

Digestif

Diurétique

Fébrifuge

Laxatif doux

Stomachique

Tonique


Vitamines et minéraux : feuilles


Vitamine A, B2, B5, B6, B9, C

Calcium (et racine)

Cuivre

Fer (et racine)

Magnésium

Phosphore (et racine)

Potassium (et racine)

Oligo-éléments (racine seulement)


Autres :


Inuline (reconnue scientifiquement)

Lactones sesquiterpéniques : intybine

Acide chlorogénique

Cichoriine

Choline

Tanins


Quelques Indications parmi toutes les possibilités qu’elle permet :


Métabolisme : éliminer surplus de toxines et oedème


Tégumentaire : Eczéma, furoncles


Musculaire/Osseux : Dépurative pour arthrite, goutte


Nerveux : Sédative et rafraichissante


Organes des sens : Santé de la rétine


Glandulaire : Hypoglycémiante, favorise action glycogénique du foie, abaisse glycosurie


Circulatoire : La racine : Hypertension, Hémorroïdes, Congestion rate


Digestif : Cholérétique (reconnue scientifiquement), cholagogue, facilite l’appétit, les sécrétions digestives, le transit intestinal. Anorexie, anémie, constipation, etc


Urinaire : Diurétique car facilite élimination rénale de l’eau


Effets secondaires : possible réaction aux Astéracées


Interactions : Médication pour la glycémie chez les diabétique, car hypoglycémiante.


Contre-indications : si allergie aux Astéracées, risque de réaction


Transformations : multiples possibilités


Bien heureuse d’apprendre toutes ces informations et encore plus. Cette plante fait partie des 300 plantes que l’on m’enseigne, dont 150 plus en profondeur.


Magalie Poulin

Étudiante herboriste clinicienne naturopathe


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